Mangiare sano mangiando insieme

Con i ritmi frenetici e lo stile di vita di oggi riuscire a seguire un’alimentazione corretta ed equilibrata è sempre più difficile. Col lavoro a prendersi buona parte della giornata di ognuno ,il pranzo e spesso anche la cena non possono essere sempre consumati in casa o comunque preparati con la consapevolezza di fornire varietà e genuinità alla propria dieta. Un’abitudine che andrebbe inculcata ai bambini sin da piccoli, partendo dai tempi dell’asilo, in modo da farli arrivare con un’adeguata educazione alimentare alle prime mense a scuola. La ristorazione scolastica, così come la ristorazione collettiva in generale, segue delle regole e dei criteri che spesso non collimano con le esigenze alimentari di ognuno. Fatto sta che sono in molti i soggetti pubblici e associazioni di vario genere che si impegnano per assicurare varietà e qualità per quanto riguarda i pasti che arrivano sui tavoli delle mense.

La mensa, sia quella scolastica per i ragazzi che quella ospedaliera, aziendale o di qualsiasi altro tipo per gli adulti oltre a sostituirsi alla cucina di casa diventa anche l’occasione per socializzare con i compagni di scuola o i colleghi di lavoro, un occasione informale dove poter conoscere le persone su aspetti non strettamente legati alla scuola o al lavoro. Mangiare insieme sfruttando i servizi di ristorazione collettiva se da un lato non ci permette di scegliere ciò che vorremmo mangiare dall’altro ci offre la possibilità di conversare e condividere con altri il momento del pranzo. L’ideale in questi casi sarebbe anche di poter contare su alimenti di qualità e di varia natura, riservando ad esempio ampio spazio a frutta e verdura.